• Путешествуем в разные страны мира. Где и что посмотреть?
      Берите надежный рюкзак и отправляйтесь бродить по дорогам, вдохновляющим как новичков, так и бывалых путешественников. Стамбул - Каир, Ближний Восток Стамбул расположился на двух континентах, что делает его идеальной стартовой площадкой для путешествий по Ближнему Востоку. Этот
  • Путешествуем из страны Болгария, через Украину в Россию. Достопримечательности стран и фото
    Наше путешествие из страны роз и помидоров, страны Болгарии будет проходить через такие страны как Румыния, Молдова, Украина. Протяженность маршрута - две с половиной тысячи километров.
  • Где отдохнуть в октябре? Обзор стран
      Ваш отпуск близится и вы наверняка задумались, где отдохнуть в октябре. Середина осени не самое приятное время – вспоминаются лужи, грязь на улицах и пронизывающий ветер. Какой уж тут отдых! Выбирая страну, скорее всего, вы первым делом вспомнили Турцию. Но в октябре там уже слишком
  • Как смешивать табак для кальяна
      Предаться расслабляющему процессу курения кальяна очень просто – достаточно иметь само это курительное приспособление, купить угли для кальяна, оптом или в розницу, а также табак. Кстати, вот тут и появляется закавыка для кальянщика – несмотря на обилие табачных смесей, не всегда готовые
  • Отдых на курорте Каролино-Бугаз
        Каролино-Бугаз - это черноморский курорт, который расположен в Одесской области, недалеко от самого города Одессы. 
  • Дублин – столица разноцветных дверей и многолюдных пабов
      Ирландия встречает туристов теплым и влажным климатом, который поддерживается благодаря теплому течению Гольфстрим, омывающему ирландское побережье. Ирландцы говорят, что погода в их стране непостоянна и может изменяться несколько раз в сутки. Поэтому туристы, которые отправятся в
  • Лучшие места для семейного отдыха в Европе
      Если в ваш идеальный летний отдых вписываются дети, счастливо играющие с новыми друзьями, пока вы отдыхаете, то эта статья для вас. Итак, наш выбор удобных для детей отелей и апартаментов в Европе. Рассмотрим с вами лучшие места для семейного отдыха в Европе. 
» » » Что покушать в Нью-Йорке. Лучшие блюда

Что покушать в Нью-Йорке. Лучшие блюда

В городе с населением около 8 млн жителей вы ожидаете, что вас будут вкусно кормить. В Нью-Йорк привозят блюда со всего мира и делают их своими.

Еврейские Дели
Эти нью-йоркские заведения объединяют в себе бакалейные лавки и кафе - обычно кошерные. Если вы едите на месте, закажите тарелку супа с шариками из мацы и со смальцем (куриный жир). Или - большой сэндвич, например, классический с пастромой (копченая говядина) или жареной говядиной на ржаном хлебе. А если берете еду навынос, попробуйте пикули и кугель - знаменитую запеканку с яичной лапшой. Многие блюда еврейской кухни пришли из Восточной Европы, но сегодня они принадлежат городу.

Мексиканская Кухня
От Нью-Йорка до южной границы США далеко, но сегодня мексиканцы называют Нью-Йорк домом. Тележки с тако, долгое время бывшие основой уличного питания в Лос-Анджелесе, стали частыми гостями на нью-йоркских стройках, снабжая рабочих питательной белковой едой. Тако - ваш очевидный выбор: нортеньо (простые с говядиной и острым соусом), не для неженок сесос (с мозгами) или с тофу - для сторонников здорового образа жизни.

Хот-Доги
Эта стройная сосиска из загадочного мяса в булочке стала по-настоящему нью-йоркской с его традиционно огромным выбором начинок: горчицей, сладким соусом, кислой капустой или жареным луком. Кузину колбаски - сосиску - впервые привез в Нью-Йорк в 1800-х гг. немец Чарльз Фельтман, который первым стал продавать хот-доги с тележки на побережье Кони-Айленда. Сегодня в каждом районе на каждом углу вас ждет тележка с хот-догами. Ньюйоркцы заглатывают парочку по пути к метро или с пивом во время бейсбольного матча.

Пища для души (соул-фуд)

соул фудсоул фуд


Рожденная на юге соул-фуд прибыла в Нью-Йорк вместе с африканцами. Блюда африканской кухни можно найти в кафе от Гарлема до Бронкса. Интерьер в таких кафе будет простым, а порции - огромными. Любимый способ приготовления пищи - жарка во фритюре: в меню многих ресторанов вы найдете цыпленка в южном стиле, жаренный во фритюре стейк и крэклинс - кусочки жаренной во фритюре свиной кожи. Закажите дополнительные блюда, например: листовую капусту со свининой, или мамалыгу - кашу из кукурузной муки. Доешьте остатки соуса с помощью кусочков кукурузного хлеба, приготовленного в сковороде.

соул фудсоул фуд


Недалеко от Геральдсквер кулинарный анклав Маленькая Корея расцвечивает 32-ю улицу фонариками, караоке и ночными ресторанами с барбекю. Ньюйоркцы полюбили корейский подход (сделай сам) к барбекю: в центр стола ставится небольшой гриль и блюдо с bulgogi (маринованная говядина) или samgyeopsal - блюдо из свинины, для которого используются толстые куски мяса, похожие на бекон. Вегетарианцы выбирают bibimbap, для которого сезонные овощи смешиваются с рисом и приправляются острым чили. А кимчи - знаменитая острая приправа из капусты - настолько здесь популярна, что некоторые предлагают ее к хот-догам.

соул фудсоул фуд


Китайская кухня

Более 15 000 китайцев называют Нью-Йорк домом, а петляющие к югу от Канал-стрит улочки давно известны как Чайна-таун. В то время как в Нью-Йорке подают еду со всего Китая, большая часть иммигрантов приезжает все же из Фуцзяня. Так, это идеальное место, чтобы попробовать фуцзяньские блюда, например: «Будда перепрыгивает через стену» - разновидность супа из акульих плавников с морским огурцом, морскими ушками и рисовым вином. Если это не ваше, в Нью-Йорке найдутся сотни мест, в которых традиционные китайские блюда адаптируют к западным вкусам.

Итальянская кухня
Не пробовали блюда итальянской кухни в Нью-Йорке? Вы шутите? Настоящую итальянскую кухню подают в двух шагах от Чайна-тауна. Пройдите по Малберри-стрит и выберите одно из многочисленных кафе, в которых подают канноли и равиоли. Вы даже можете зайти в любимое место Синатры - Маге Chiaro. Садитесь за столик, накрытый клетчатой скатертью, и наслаждайтесь спагетти с соусом болоньезе. Запейте обед чашечкой крепкого эспрессо, и вот вы уже готовы бродить по Элизабет-стрит, где молодой Мартин Скорсезе съел свою первую порцию потрясающих болоньезе.

Пицца на тонком тесте

пиццапицца


Да, пицца - определенно итальянское блюдо, но, едва она пересекла Атлантику в 1900-х гг., она превратилась в пиццу на тонком тесте, чтобы ускорить процесс приготовления. В других местах США пицца развивалась по-другому. Например: чикагская - в сковороде на пышном тесте; калифорнийская - на легком тесте. Но именно нью-йоркская на тонком тесте стала предметом национальной гордости. Во всех пяти районах города вы можете купить целую пиццу или треугольный кусок примерно за US$2. Начинка может быть любой: от традиционной итальянской (томатный соус, моцарелла и пепперони) до экзотической (персик, козий сыр и орехи пинии).

Изкей
Этот объект любви сладкоежек готовят в Европе как минимум с XV в., но с тех пор как Леди Свобода дала приют уставшим и бедным, она приютила и их десерты. Чизкейк «Нью-Йорк» начал подавать в 1921 г. Лео Линдеман в кафе Lindys в Мидтауне. Пирог, который готовили из смеси мягкого сыра, сливок и ванили и выкладывали на основу из хрустящего теста, быстро стал сенсацией. Существуют разные вариации чизкейка: с добавлением мандарина или лимона, или с творогом вместо мягкого сыра. Сегодня чизкейк «Нью-Йорк» можно встретить в меню ресторанов по всему миру.

Восточный Гарлем
Одна из крупнейших этнических общин Нью-Йорка простирается от Пятой авеню до Ист-Ривер выше 96-й улицы. Эта территория также известна как Эль-Баррио или Испанский Гарлем. После Второй мировой войны Ла-Макетта (рынок) стал центром пуэрториканской коммуны, уменьшившись позже до 200 прилавков, на которых представлено все: от тропических фруктов до икон и даже кочина-криолла (креольской кухни), объединяющей мексиканскую, кубинскую и пуэрториканскую кухни. Ищите лотки с крабовыми эмпанадилъяс (пирожки) или пирагуас (фруктовый лед с гуавой или тамариндом).
опубликовал: Katty

Другие новости по теме:

Добавить комментарий
  • Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера